헝가리 부다페스트 리소(Riso) - 딸리아뗄레 볼로네제
딸리아뗄레 볼로네제 2,560포린트(약 10,000원) 다양한 피자류 2,000~3,000포린트(약 8,000원~10,000원) 파울라너 맥주 1,090포린트(약 4,400원) 정원같은 외부 - 딸리아뗄레(Tagliatelle) 파스타의 한 종류로 면의 모양이 칼국수처럼 길고 납작하다. 이탈리아 파스타의 가장 전형적인 유형 중 하나로, 면을 납작하고 길게 자른 것이 특징이다. ‘자르다’라는 뜻의 이탈리아어 ‘탈리아레(tagliare)’에서 이름이 유래했는데, 반죽을 얇게 밀어 돌돌 말아 우리나라의 칼국수처럼 칼로 잘라서 만들기 때문에 생긴 이름이다. (네이버 지식백과) - 라구 볼로녜세(ragù bolognese) 라구 볼로녜세 또는 볼로냐 소스는 이탈리아 볼로냐 지역의 라구(소스)..
