사케 - 쿠보타 1920 준마이 다이긴죠 (15도) 1830년 창립된 아사히 주조에서 창립 당시 옥호를 붙여서 만드는 쿠보타 브랜드의 최고봉쿠보타 1920은 1년에 일정 기간만 출시하는 한정 제품정미비율 50%의 준마이 다이긴죠 등급의 명품 사케양조에 적합한 니가카현산 쌀 100%을 사용한다.은은하고 잔잔한 향 도수: 15%용량: 720ml정미율: 50% 사케 - 오토코야마 준마이다이긴죠 (16도) 오토코야마(남산)는 1697년 설립된 오토코야마 주조의 대표 브랜드이자 세계 주류 콩쿠르에서 38년 연속 금메달을 수상한 홋카이도를 대표하는 사케 브랜드 은은한 향과 깔끔하면서도 품위있는 깊은 맛을 낸다. 도수: 16도 용량: 720ml 정미율(쌀을 깎아내고 남은 비율): 38% 준마이(순미): 사탕수수, 옥수수 등을 발표시켜 만든 양조 알코올을 첨가하지 않고 쌀로만 만든다는 뜻 다이긴죠: 정미율 50% 이하 긴죠: 정미율 60% 이하 혼죠조: 정미율 70% 이하 노량진 형제상회&충남집 모듬회와 함께 사케 - 다루마 (13.5도) 도수: 13.5%용량: 300ml 토요일 저녁 아시안컵 경기를 보면서 같이 먹을 것들을 둘러보느라 마트에 갔다가 평소에는 별 생각없이 지나쳤던 칸이었던 것 같은데 여러 나라 크고 작은 술들이 있어서 한참 구경하다가 사케 두 병 고르고, 평소 혼술로 좋아하는 설중매 스파클링까지 세 병을 7,770원에 깜찍한 작은 병 다루마는 불교 선종의 창시자 달마의 일본식 발음이라고달마가 그려진 일본식 오뚜기 인형을 다루마라고 하기도 한다. 사케(일본식 청주)는 누룩과 쌀을 이용해 탁주를 담그고, 술지게미를 자연적으로 침전시키거나 걸러낸 맑은 술을 말한다. 사케(청주)와 쇼츄(소주)는 다른데, 사케는 쌀, 누룩, 물을 원료로 발효시켜서 만드는 발효양조주이고, 소주는 쌀이나 보리, 고구마 등을 발효시킨 후 이를 증.. 사케 - 나마죠조 (14도) 도수: 14%용량: 300 ml 서울대입구 사사꼬에서 먹은 나마죠조모듬사시미와 함께 사케 한 잔http://eatch.net/176 이전 1 다음
